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NT2,500
《香料的風景：印度奶茶》
好久不見，我是茶茶。
這陣子旅居在愛爾蘭，與一個來自印度的小家庭同住。
屋子裡，總有一股溫暖而療癒的香氣。
清晨，房東常煮上一鍋香料奶茶，把薑與各種香料投入牛奶，讓茶香在狹小的廚房裡緩緩氤氳。
有時，她還會在鐵板上攤開一張 Dosa，薄脆的聲響伴著奶茶的滾沸聲，成了我們日子裡最安穩的風景。
這堂課，我想把這些日常分享給你。
一起走進香料的世界，煮一杯暖心的奶茶，再搭配一道南印點心 Dosa 作為佐茶的驚喜。
讓我們在味覺裡展開一場遠行，也在一杯 chai 裡，找到片刻歸屬。
規格型號 CP_chaiclass
【課程大綱】
一、香料的序曲
-小小的香料，如何改寫世界的歷史。
-常見香料的特色與搭配：小荳蔻、肉桂、丁香、胡椒、薑、葫蘆巴籽（Fenugreek）……
二、印度奶茶的溫度
-印度世代傳承的香料奶茶：不只是飲品，更是一種日常療癒。
-茶葉種類、水與牛奶比例的拿捏。
-煮茶的時間與火候，層層堆疊出的香氣與深度。
三、動手的時光
-親手調製專屬的香料奶茶，讓鼻息與味蕾找到屬於自己的比例。
四、共品與交流
-端起茶杯，搭配茶茶準備的南印點心 Fenugreek Dosa。
-分享感受，讓香料的暖意在桌邊自在流動。
五、學徒入學禮
陪你展開屬於自己的香料旅程。
【課程人數】
5人
【課程日期時間】
9/13 (六) 12:30-15:30，共3小時
9/16 (二) 12:30-15:30，共3小時
【課程地點】
咖啡打擾了茶_台中店：台中市西區五權六街61巷5號
***報名後取貨方式請選擇 "實體店面取貨_咖啡打擾了茶_台中店" 的選項，謝謝。
注意事項：
1.請勿攜伴參加
2.課程前一週不接受取消，也無法退款。務必深思後再報名。
3.如果當天無法前來，無法退款也不會再補課。可以另派他人來上課，但請前二天事先告知。